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今天做的是蘑菇鸡蛋汤,蘑菇撕碎挤水,锅里倒点油,热油放葱花姜末爆香,我喜欢姜末,放的多点,然后放蘑菇炒一会,放水,开锅少勾点淀粉,开锅,把鸡蛋打散均匀倒入,放酱油,醋,花椒粉,香菜,出锅,我感觉醋要多放点,味道才出来,如果放点肉沫或肉汤会更有感觉
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