锡纸烤鲈鱼

今天是儿子每月一次去收紧牙套钢丝的日子，和医生约的晚上，所以帮他请了晚自修的假，晚饭时间去接他回家吃饭，然后去看牙医。 收紧钢丝后，就会有几天牙齿酸痛，咬东西也费力，所以趁今晚烧点他爱吃的菜，先饱饱口福。 晚饭就一个烤鱼。看似只有一个菜，但是料多呀！有鲈鱼、虾、娃娃菜、金针菇、芹菜、花菜、莴苣、春笋、油豆腐、豆腐皮、土豆、洋葱。鲈鱼腌制两小时，煎至两面微黄即可，各种蔬菜铺在烤盘上，再放上鱼和虾，再浇上自己调制的蒜泥酱汁，锡纸包好放烤箱里烤半小时。烤完撒上葱花和香菜，淋上少许烧热的油，那叫一个香！ 半小时，满满一大盆全部吃光光！ 六点半我赶去隔壁小区跳广场舞，老公带儿子去看牙医。八点回到家，下午炖上的赤豆红枣汤也好了，价廉物美、好吃不贵，赶紧来一碗补补血。