孕育养娃神器
我是正经南方人,小时候家里也不包包子和饺子,长大以后自己看电视,看菜谱,看手机学会了包饺子~可是包包子我却屡战屡败!!每次包子都好难吃,用我爸的话说就是拿这个包子去砸牛,牛都能被砸晕~ 每次做的包子颜色不白就算了,为什么每次包子好硬好硬,面也发了啊!会包包子的宝妈们指点指点我吧
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用温水,不要太烫把酵母粉化开,然后用这个水和面,然后把和好的面团放盆子里用保鲜膜把盆子密封起来,醒半小时,面就不会硬了
我用温水发的粉,自发粉,加了一点酵母和糖,就很泡啊!馅也调得好吃。哎呀妈!我都崇拜我自己了
酵母发面,发好以后放一点碱面,多少我也不知道,都是老公做的
以前我爸刚开始做包子给我们吃的就是这种,牙不好受不了
没包过包子的路过
我每次做的也是不白,硬邦邦的。不明白别人做的白白软软的又好吃
包好包子不要马上上锅蒸,让它二次发面十五到二十分钟再上锅蒸,第一锅冷水蒸。开锅十五到二十分钟就好,如果锅盖盖的不好发的面再好也容易蒸成这样,我都用毛巾把锅沿那里围一圈,就不会出现这种情况了,我以前蒸的和你一样。
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