相信好多孕妈跟我一样吧,孕期有时候嘴很没味,在加上怀孕吃的比较清淡,有时候吃饭嘴里都很淡,今天去买菜突然想吃了,就去买了点食材回来做,腌制四五个小时就可以吃了,非常简单。 食材: 鸡爪、小米辣、小芹菜根、泡椒加泡椒水, 第一步: 把材料洗干净,给鸡爪剪去指甲,放入锅中加水、盐、料酒和姜片,把鸡爪煮熟,水开后煮三四分钟就可以了,煮太久鸡爪烂了影响口感,捞出鸡爪过凉水洗净,用凉水泡10分钟,泡过的鸡爪比较脆。 第二步: 把泡过的鸡脚捞出放入碗中,把洗好的食材放进去,泡椒水倒入,把泡椒对半切开方便入味,吃辣的可以多放点泡椒和小米辣,或者买个洋葱切丝放里面更辣点,不太吃辣的,放点泡椒和几个小米辣就好,也可以买一根胡萝卜切条泡在里面,也很好吃,喜欢吃麻的可以放点花椒,随自己的口味,加入一点凉白开和醋,不喜欢醋的可以加入柠檬片,只要里面的调料水淹过鸡爪就好了,泡四五个小时就可以吃了,泡的越久越入味越辣,一款开胃下酒菜就好了,超级开胃噢。 (所有的食材除了鸡爪都是生的,不用煮也不用过水)
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