教程来啦!我只有文字,没拍图片。我会尽量写的明明白白,安排的妥妥的!
材料:鸡胸肉一斤,油适量,玉米淀粉2勺,面粉1勺,鸡蛋一个,料酒,盐,鸡精,胡椒粉适量。
先把鸡柳切成条,想吃多大就切多大,然后把料酒,盐,鸡精,胡椒粉放进鸡柳条里,抓匀,腌制15分钟。
准备另外一只碗,把玉米淀粉和面粉混合均匀以后,打一只鸡蛋,把它们充分搅拌均匀,倒进腌制好的鸡柳里面,搅拌均匀。
起锅烧油,四成热的时候下鸡柳。四成热就是把筷子插进油锅里,冒小泡就行。
鸡柳必须一根根的下,否则就等着吃鸡肉团子吧!
等到鸡柳炸制金黄就可以出锅了,第一遍炸的鸡柳有点软,很嫩,想吃酥脆一点的可以复炸一遍,油锅开大火,鸡柳复炸10秒就好,多一秒就容易糊。
我说的啰嗦,但是做起来很简单,希望你们别介意我啰嗦哈