孕育养娃神器
家里会蒸馒头蒸包子蒸面团的宝妈们,♥起子♥是啥东西啊?超市有卖?还是自己做的?我们家蒸包子蒸馒头,总是扁扁的,刚刚蒸好还又白又大,一开锅就不行了,扁了。我听人说面团发酵好了以后,在放点起子,蒸出来就好了。就是没搞懂这是啥东西。😨😨😨😨
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放那个发起来面还要加小苏打或者碱面!直接用安琪酵母发!蒸好过几分钟在掀锅盖
起子就是发面用的,也叫小苏打,和酵母粉是一样的
唉………蒸之前放了起子了,还是不行。。。蒸不起来
开盖开的太急了吧!要蒸好关火之后锅盖不冒烟了再打开。要不然馒头容易收缩,变得又硬又小。还有就是做好馒头要放到那醒发好了再上锅蒸,不能一做好就放锅里蒸。
面没有揉好,我有的时候蒸出来很大,上次不行,一揭锅盖就塌了。
起子就是上一次发面剩下的,或者你重新做一小块也行,放上酵母粉,放点面,水一起揉成面团,放在温暖的地方,我家27度。一下午就好了(好了的起子有股酸酸的味道)。然后把这个起子放水里,放入蒸馒头的面粉里面,揉好,等它发酵,等完全发好后放点碱面(用手指头捏一点点就好,放多了馒头整出来会黄的,不过我喜欢吃碱大的馒头),揉好,切好块,醒10分20分的,水快开的时候上锅蒸,15到20分钟,就好了,
面起子是小苏打。
那些年我们错信的育儿理念
“剖宫产导致运动白痴”剖宫产的宝宝自然是缺少了产道的挤压与一系列适应性的转动。常有人说,剖宫产的.
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