孕育养娃神器
鲜虾粥一“出手”真是打遍天下无敌手呢!这一大碗被俩娃吃的精光(预料之中),也是我家老公最爱,味道…鲜的不要不要的
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熬的虾油…做汤、凉拌菜、炒菜、炖菜时都可以作为提鲜来放,一般我给孩子做三鲜面时也喜欢放点虾油
大米(平时自家熬粥的量)、虾(这个也自己定,喜欢吃虾可多放些)、姜丝、葱花、香菜、白胡椒、糖、盐。米淘洗干净加冷水放入高压锅(米和水差不多都是自家平时熬粥的量),大概压两三分钟吧(从开锅有压力算起,没有高压锅也可以用电饭锅或者平常的锅熬,高压锅会快一点,然后更粘稠一点)虾去头(虾头留下备用)、去壳、去虾线(我一般直接把虾背划开,这样虾线去的干净),虾切断(大小随自己意,也可不切没啥影响),虾肉放入适量盐、白糖、白胡椒腌制一会。锅烧热放油(可以多放一些六七个虾头我一般也放个两勺油),油热放虾头炸致虾头变色油变红关火。捞出虾头(我家没人吃都是直接丢掉,如果愿意也可以留着一会放粥里)白粥压好后打开锅盖继续开盖熬,然后加入腌制的虾、熬的虾油(虾油多放)、白胡椒适量、盐适量、姜丝(剩下需要熬多久就看自己喜好的粘稠度了),待粥熬好后放入葱花和切好的香菜即可(我不喜欢吃香菜一般不放)。
粥怎么做的,我也学学
鲜虾粥+洋葱木耳炒肉片!
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