就在前天上午邻居给了刘女士一些木薯,因为从来没吃过这种东西,刘女士不知该怎么吃,昨天早晨就将其捣碎,加入豆浆机中,放了些大米、小米打成米糊。
加工到半熟的时候刘女士担心送宝宝去幼儿园迟到,就将豆浆机的电源关闭,给宝宝盛了一碗,加了些白糖让孩子喝下。孩子到幼儿园不久就开始上吐下泻,腹痛难忍,但老师给刘女士打电话,刘女士正在与牌友打麻将,本来打算马上就去,但是被几个牌友硬留下来。
刘女士哭诉:我本来打算去看孩子,但是牌友说我走之后三缺一,并且我又赢了别人那么多钱,走了之后会被骂死。事后,幼儿园老师等了刘女士足足两个小时还不见其踪影,便请假打车将孩子送往医院,连医药费都是老师垫出来的。.
经证实:孩子正是因为吃了半生不熟的木薯才引起的食物中毒,又因为救治不够及时,才引起死亡的。
木薯含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和维生素等。木薯内皮中含有氰苷类物质。如果食用未经去毒处理或去毒处理不当的木薯,就会引起中毒。小儿对这种物质十分敏感,比成人更易中毒。因此对群众宣传木薯的毒性,防止食入有毒或去毒不完全的木薯,老、弱、孕妇及幼儿不宜用木薯作为食物。
这种物质本身还可能损害呼吸中枢及运动中枢,所以,中毒后一般会有恶心、呕吐、头昏、眼花、头痛、腹痛、面貌表现恐惧等症状,严重者可出现面色苍白、皮肤冰凉、呼吸急促、四肢抽搐,亦可因呼吸衰竭而死亡。
温馨小贴士:一旦中毒,抢救必须迅速,争分夺秒。对于危重症患者,一方面给予对症支持治疗,同时使用解毒剂。防止木薯中毒的关键是不生食,必须剥去内皮后熟食。(来源于网络)
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