寒冷的冬季
一家人围坐热气升腾的火锅边
一盘羊肉下去,一筷子捞起
送进嘴里——爽!
无火锅不欢呐
但是,孕妈却总是遇到这样的囧事:
“好想吃火锅啊~~~”
“大着肚子别吃了,上次听说那谁怀孕吃火锅,
结果吃进寄生虫…”
……
火锅传播弓形虫需要同时具备两个条件,
一是肉类被弓形虫污染,二是弓形虫没有被杀死。
“火锅→生肉→弓形虫→孕妇→胎儿畸形”?
新闻中的孕妇吃火锅导致流产,是由于:肉没熟就吃了→肉里可能有弓形虫卵→感染导致流产、死胎或胎儿畸形。
动物感染弓形虫的几率是比较高的,主要寄生在肌肉和内脏中。不过,弓形虫病毒可被高温杀灭。杀死弓形虫的温度并非绝对,但只要充分加热煮熟(100℃或接近100℃),肉类就不会引起弓形虫感染(或其他寄生虫感染)。因此,孕妇吃火锅时不要贪图嫩滑食用生肉或未煮熟的肉类。
那么到底孕妈能不能享受火锅呢?
能!但是!有前提条件。
吃火锅,还要注意以下问题。
①肉片一定烧熟煮透。新闻中的孕妇吃火锅导致流产,是由于:肉没熟就吃了→肉里可能有弓形虫卵→感染导致流产、死胎或胎儿畸形。
②假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手夹食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
③孕妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
④孕妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要烧熟煮透,才可进食。
⑤ 怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,孕妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。
⑥涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
这类孕妇需要注意了!
妊娠期高血糖的孕妈,基本就告别火锅吧!
因为患有妊娠高血压的孕妇
尤其需要控制盐和油脂的摄入量!
①盐的摄入每天是3-5克之间。(包括隐形盐的摄入如:咸菜、火腿等食品)
②油的摄入量一定要严格控制占到总脂肪的10%以下,特别是牛油、猪油!
③控制总热量:以每周体重增加的情况来监测体重。怀孕之前的体重正常的就是体重指数在正常范围之内的,怀孕中期之后,每周体重增加的范围在400-500克;如果是肥胖的,每周体重增加250克左右。
与其考验自己的意志力,索性还是少吃为妙…
所以综合来讲,孕妇是可以食用火锅的,但要适量食用,科学饮食。
要注意选材上的卫生,学会合理搭配来保证营养,不可一味地食用肉食,否则会给肾脏带来压力,也不要吃没有煮熟的食物和半熟品。同时要控制食用火锅的次数,孕期尽可能少吃。
好了,警报解除,压力释放,孕妈妈有所收敛的在即将来临的冬天去好好享受火锅的魅力吧!
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