最近因为想哥被鱼吃伤了,不再吃鱼很是愁啊,得祥妈提醒可以换做法,可以做鱼丸,今天果断就来做一做,看看效果。过程图没有拍,我比较懒哈,主要是很简单,只看文字也能会做。
主料:鱼肉(刺少的就可以,我用的黔鱼),猪里脊肉,同等量
辅料:豌豆淀粉(或者玉米淀粉),水
调料:1岁以内的宝宝不加任何调料,一岁以上可加盐
做法:1.鱼肉剁碎,猪里脊肉剁碎,个人觉得自己剁的比机器绞的好。
2.剁碎的鱼肉和里脊肉放在一起,加淀粉和适量水搅拌,超一个方向搅拌,丸子做出来会很好吃。
3.锅里烧水,水开后转小火,下丸子,丸子全部下完后改大火煮熟即可。
今天鱼比较大,做的多,晚上就做了个茄汁鱼丸我们吃,想哥就吃原味的。吃了一个又一个,吼着要,根本停不下来的节奏,最后吃的自己摇头了还在张嘴巴。
有兴趣的宝妈可以试试,口感很好,入口即化,特别适合小宝宝。
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