催乳汤——木瓜银耳汤

1、银耳提前泡好，或者用开水快速烫。提前泡的，可以放一根木筷子，用冷水，非常快。

2、泡好的银耳，去掉蒂，用菜板切碎，这样用不了多久，就可以煮很稠的汤。如果喜欢吃大朵的银耳，可以切一部分，留一部分。

3、木瓜削皮，去籽，切成自己喜好的大小。因为是炖，建议至少有半个大指母那么大。木瓜是炖汤的，所以选青一点的好。如果你选的黄的，可以不用加冰糖，也很甜，但是就是容易顿成很烂的。

4、加水，上火炖。

5、炖到汤变稠，转小火，放冰糖。再熬到冰糖化了，就可以了。如果有大朵银耳，要看银耳炖软了再放冰糖，也是冰糖化了，就可以。