【养生猪肚煲】孕期妈妈的滋补汤品

冬季正是煲汤的还季节。尤其女人们更是要汤品滋润自己。

这道【养生猪肚煲】是我怀小宇时候特别喜欢的，养生暖胃又不容易

长肉，猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，莲子具有健脾益气的成效，

孕期妈妈一定要多吃些好，当然新妈妈、老妈妈们更是要多喝些滋补的汤品爱自己哦。

材料：猪肚   上排

辅料：淮山   干莲子

调料：盐  胡椒粉  鸡精

做法：

1、猪肚用地瓜粉揉搓洗净，（要将猪肚翻面将油脂什么的用刀子刮掉），

2、处理好的猪肚放入冷水锅中，加入料酒，姜片，蒜粒，花椒开盖煮开

（这样可以进一步去除猪肚是腥骚味）

3、捞出再次清洗干净，然后切成筷子条宽（当然粗细还是根据自己口感决定吧）

4、上排也入冷水锅中烧开洗净

5、干淮山和干莲子浸泡5分钟左右然后清洗干净就好，无须泡发

6、以上材料一起放入瓷煲宝锅内，加入适量的水，按煲汤炖煮2个小时左右，

最后加盐和胡椒粉、鸡精即可

舞语：

1、猪肚一定要2面都要翻开清洗干净，用地瓜粉是我最喜欢的方式，能很有

效取出猪肚上的杂质，（当然你一定要多搓洗几遍才好）

2、另外猪肚表面的油脂块用刀子很容易就能刮掉，如果清洗时候没有刮干

净，在焯烫之后刮或许更容易些