准备材料:低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克
烤箱中层,190度,10分钟左右。
我家没有糖粉,所以就用点白砂糖用料理机打成粉。
黄油,切小块,然后放入微波炉融化后,放入冰箱冷冻几分钟。
用打蛋机打至顺滑
加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。
打好鸡蛋液。
分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。颜色发白的奶油霜状。
筛入低筋面粉进去~~~用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。
本来打算做曲奇的,但是这个天气,曲奇好难技,所以后来选择直接模具压下~哈哈
放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,190度,10分钟左右,就好来,已经有点焦来,底部。
不过,口味还是非常非常棒的。
更多>>
更多>>