灿烂用高压锅做的最多的就是牛肉,这道西红柿炖牛腩是家人最喜欢的汤煲之一。去饭店时必点,阳阳同学说总是肉少汤多,而且还那么贵,哈哈~~外面哪有家里做的实惠呢~~
食材:牛肉 西红柿
配料:葱 姜 白糖 盐料酒番茄沙司
1、准备好食材、配料。
2、葱切葱花,姜切片。
3、西红柿一半切小丁,一半切滚刀块。
4、牛内切约3厘米丁。
5、锅内入水。
6、放入牛肉块。
7、加少许料酒,煮至水开锅撇去浮沫。
8、捞出牛肉块备用。
9、另起锅入油,爆香葱姜。
10、倒入西红柿翻炒。
11、加番茄沙司继续炒。
12、倒入牛肉块,加白糖炒匀。
13、倒入适量开水。
14、倒入高压锅中,加入西红柿块。
15、高压锅炖三十分钟,开锅调入盐,再炖十分钟即可。
如果喜欢西红柿可以多放些。
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