超市卖的溶豆真心贵啊,几十块钱就那么一点点,前段时间有了烤箱后就在网上研究各种可以用烤箱做的美食,发现溶豆也能自己做,太兴奋了,就研究了下网上的方子后自己稍微改了下,然后想不到今天做了还很成功呢,呵呵,下面来告诉大家做法吧!酸奶18克,奶粉15克,糖粉5克,玉米淀粉6克,鸡蛋清一个,柠檬汁几滴,把奶粉淀粉过筛放进酸奶里搅拌均匀,白糖放进鸡蛋清里,挤几滴柠檬汁进去,开始打蛋白到硬性发泡,再把酸奶糊放进蛋白里翻拌均匀就可以装进裱花袋挤了,不要过度翻拌以免消泡,挤好后马上放进预热好的烤箱上下火100度烤50分钟,过程中要观察下底部有没有变黄,有点变黄就把下火调低到90度,我家烤箱下火感觉有点大,底部有点黄了,请忽略开头几个丑的,第一次用裱花袋不会用手发抖啊
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