【一键无忧，为菜鸟加油】—铜铜麻麻挑战拔丝苹果

大家新年好！春节期间大鱼大肉都吃腻了吧？来尝尝我做的拔丝苹果吧！平时家常便饭倒是经常做，不过这个拔丝苹果今天还是第一次尝试，想拔出丝来难度确实高啊，今天做了两次都觉得不是很成功，等下次有空了还会继续挑战希望能做得更完美！好了废话不多说了，来说下做法吧，苹果一个，削皮后切滚刀块泡在淡盐水中防止氧化变黑。准备一个小碗倒入淀粉和水调成糊备用，热锅倒油烧到6成热时把苹果块裹上一层糊下锅炸至金黄色捞出，另起一锅倒入少许油加入白糖小火熬制，要不停的翻炒哦，待白糖都溶化了变成微黄色后倒入炸好的苹果块关火快速翻炒均匀装盘即可！要趁热才能拉出丝呢，冷了就拉不出来了！前面一张成品图是先做的，不是很好，后面一次比第一次稍微好点，嘿嘿！