最爱你柔软的样子，发面美食，用对方法谁都能蒸出胖胖的馒头

其实这也是最近才学会的，以前一直也发的不怎么好，经常看着很松松的样子出锅的那一刻，都变成了幻想。 讲一讲，我发面的小窍门儿吧。 💡💡💡💡💡重点就是一个是要温水和面。 🔫🔔🔔🔔一个要冷水下锅，水一定要够，我放的还有几厘米到帘那，中小火蒸15分钟。这也是在次发酵的过程。 🍔🍔我用的是安琪酵母一袋五克，快速的方法就是一袋儿放二斤面。揉均匀了。为了快速发要先把孝母用水化开，采用温热的水，和面也用温热的水，稍稍放一点点盐。揉成一个光滑的面团儿，静置十分钟。要盖上盖儿不要表皮干了。 这的时候，锅里放水，要放很多的水，一定要一个好锅不漏气的锅，我家是32厘米的大蒸锅。 这时候就可以把面团按照自己的想法，揉成各种喜欢的样子，摆在锅里中火蒸，大约15到20分钟，就会上气儿了。这时候就用大火，不用烧的锅边儿就好。再蒸15分钟，我说的是馒头，有拳头大小。15分钟以后，关火，等三分钟，打开。不要叫水滴到馒头上面。 防止粘连，我用的是替布，没有你也可以在馒头下面涂上一点点油。 这个方法是我婆婆交给我的，没有一次失败的。。✌✌✌