【原创】清蒸皖鱼

今天带宝宝去超市买菜，走到买鱼的地方，宝贝指着说今天要吃鱼，于是我就买了一条皖鱼回去，打算做清蒸皖鱼。新鲜的鱼清蒸味道是最鲜甜的。

首先把皖鱼用刀把鱼的表面打花，这样蒸起来的时候才会更加的入味，姜切丝，放在皖鱼上面，这样可以祛除鱼的腥味

然后放上盐，油跟生抽一起腌制一下，让它充分入味，然后放到锅里去蒸

蒸鱼一般不要蒸太久，太久了鱼肉会变得比较老，吃起来不好吃，一般15分钟这样就可以了。清蒸的皖鱼吃起来真的很鲜美，鱼肉很嫩。