（转发）耗油香菇

香菇由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。吃香菇对身体有非常好的保健作用，可以提高人体的免疫力，预防病毒感冒。 原料：香菇，蚝油，生抽 做法： 1、鲜香菇洗净，去根。 2、香菇切片，每个香菇切成四段。 3、热锅，倒入油烧热，放入切好的香菇片翻炒出浓浓的香菇香味。 4、倒入适量蚝油翻炒入味，再倒入一小勺生抽，翻炒均匀。 5、倒入一点点清水，把香菇里的水分引出来。 6、烧至水分变干，收治即可。