【巧手多妈】凉拌黑白耳

黑木耳和银耳是我家常备的食材，好保存又不占地方，时不时的拿一点泡发了，炒菜凉拌都很不错，有的时候会加些蔬菜一起拌大拌菜，这次做的时候没有，就只好黑白分明了。

原料：黑木耳、银耳、盐、白胡椒粉、醋、生抽、香油；

制作过程：

1、提前一晚将黑木耳冲洗后用清水泡上；

2、第二天早上就是这样的了；

3、好的黑木耳需要用凉水浸泡两个小时以上，我一般都是提前一晚泡，可以一次多泡点，放保鲜盒保存在冰箱冷藏室，一两天内吃完就可以；

4、银耳也是提前泡好的；

5、调一碗调料汁，盐、生抽、醋、白胡椒粉、香油调制；

6、锅里烧开水，把黑木耳和银耳放进去焯一下；

7、焯熟的黑木耳和银耳放在凉水里过凉；

8、控干水放进一个大碗或小盆里，把之前拌好的调料汁倒进去，拌均匀就可以了；

一份排毒效果极好的小菜就出来了，可以开吃了。