唱甜蜜蜜，喝甜汤-----发菜白果甜汤

鸡是吉利，发菜是发财，桂圆是圆圆满满

甜滋滋的一碗发菜白果鸡甜汤寓意新的一年财源滚滚，大吉大利，生活圆圆满满，甜甜美美！   爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈曰，总把新桃换旧符。

主料

老母鸡 1250克 桂圆 20克

白果 200克 冰糖 250克

枸杞 15克 发菜 20克

红枣 8粒

辅料

白酒少许

发菜白果甜汤 的做法步骤

1. 准备桂圆，白果，冰糖，枸杞，发菜，红枣

2. 白果敲开硬壳，取出果肉

3. 加水煮白果肉，去掉白果肉外衣，并剥开果肉取出苦芯

（大概煮三分钟就可以，这样是方便去外衣)

4. 烧一锅温水

5. 水开后，把鸡放入氽水七到八分钟就可以了。

（可以使汤清澈而不浑浊，鲜香而无异味）

6.所有处理完的材料

7. 桂圆，白果，枸杞，发菜，红枣也陆续放入锅中,最后,淋上一小盖白酒

8.除了冰糖，所有材料放入锅中

9. 通电选择相功能就可以煲汤了

（当然大家也可以选用砂煲煮）

10,压力选择二级

11,十几分钟后，就搞定

12. 等安全眼落下就可以开锅

13. 开盖，香喷喷的

14.加入适量自己囗味量的冰糖就可以动手了. 

贴心提示
鸡一定氽水，最好是温水下锅，煮七到八分就可以。氽水后，要马上冷水冲肉，再入锅
炖汤最适宜冷水下锅，原料会充分放出营养更能煮水好汤
这就是炖鸡汤有营养方法哦