像我这种肉食主义者,偶尔吃一顿清炒的菜清清肠也是挺好的
食材:甘蓝,葱,姜,油,盐,鸡精
制作过程:1.甘蓝去掉黄叶洗净,一切两半后用刀拍几下,使甘蓝松散。2.把拍松的甘蓝切成需要的大小备用。3.切好葱,姜(如果再加几个干红辣椒味道会更好,可惜我不能吃辣)。4.锅热后放入油,可适当多些,圆白菜喜油。5.放入葱,姜爆香。6.倒入甘蓝,可先放靠近根部的厚片稍炒,再放嫩叶片。7.大火翻炒至将近熟时放入盐,快速翻炒后关火。8.最后放入鸡精,翻匀后即可。
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