紫米含有丰富的花青素和多酚类,具有抗氧化,降发炎,提高免疫力和预防高血压的功效。研究也现实紫米可以抵抗肿瘤的新生个转移,可以有效达到抗癌的效果,预防PM2.5的诱导的肺部细胞癌变。而红豆~李时珍称为“心之谷”,可清健脾益胃,通气除烦,益气补血,有很好的利尿作用。
材料:红豆30克,紫米100克,白砂糖适量,水适量
做法:
1.红豆和紫米洗净,清水浸泡3小时以上。
2.将浸泡的水连同紫米及红豆放入煲内,总的水量一般按食材的三倍分量来加.
3.按煮粥键,一小时后粥就煮好了,按个人口味加糖即可。
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