［原创］排骨海带汤

夏天来了，喝排骨海带汤是很好的选择，清火排毒！　猪排骨除含有大量的高蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等微量元素，可以为正在长身体的幼儿提供大量的钙质。海带含有丰富的碘、铁、钙外，还有有胡箩卜素，B1、B2等维生素。并含尼克酸、褐藻氨酸等稀有元素和人体所需的其他矿物质，不仅可防幼儿碘缺乏症，大大促进幼儿的身体发育！做这汤也非常简单，做法：材料 猪排骨，泡发好的海带片，生姜片，葱花。烧一锅开水，猪排骨洗干净放进去焯水捞出，泡好的海带洗干净切成棱形再放进水里泡两分钟然后和排骨一起放进汤锅里，生姜片也丢进去，加水至锅的9分满，大火烧开转中小火炖一个半小时，加盐胡椒调味，撒上葱花就可以出锅了！其实用压力锅煲这个汤也好喝，又方便，把食材都一起放进锅里压30分钟就好了，不过我偶尔也想用小罐子在火上炖，呵呵，各有各的味道小贴士：干海带本身含盐很多，所以泡的时候多换两次水，汤炖好后最好先尝一下再酌情添加盐，以免太咸了！