今天,介绍一道客家菜,酿猪肠!当然酿豆腐在我们这里更为出名,大家也试试吧,味道很棒哒
材料,猪大肠,香菇,花生,糯米,胡椒粉,盐
先将糯米,花生,香菇放到水里浸泡两小时左右,然后将水去掉,香菇剁碎,然后就可以在糯米里加盐,胡椒粉!拌匀,
取来先前洗好的猪大肠,一头帮上绳子,然后往另一个口灌糯米,途中可以加水,这样更容易使糯米灌的快一些,灌好之后也将口上帮着绳子,以防漏出来,放在大盘子里,然后放到锅里蒸!
蒸到水开后大概再蒸半小时,就可以啦,然后用筷子插一下,看看是不是熟了!然后可以切块摆盘了!
偷偷告诉你,我吃了好多好多!
更多>>
更多>>