难得的星期天,我和婆婆都休息。这不一大早起来,婆婆跟我说要包粽子,过几天就是端午节了。婆婆一早出门打点肉,要包肉粽子和纯糯米的粽子。那么我们就开始准备材料,粽叶,肉丝,糯米(量根据自己来订,我家人多,粽叶糯米都准备的好多。下面就是我所做的过程。
首先买15块钱的肉丝,用盐还有酱油一起搅拌均匀放在一边,然后把糯米和粽叶洗净浸泡半个小时(我这个是新的糯米刚刚弄出来的,无需太长时间,若是去年的就要提前泡一天左右)等米完全发涨后和肉丝放在一起,用手把它搅拌均匀至完全融合。这时一切准备就绪后,开始包粽子啦!很抱歉由于肉粽子包好后我忘记拍照了,就拍了包纯糯米的粽子,以下是过程:第一先拿两张粽叶把它卷成漏斗形(粽叶一定要很湿润的,不然包起来很麻烦,大小根据自己来决定)第二放米,一定要把米放满
第三米放好后把一边多余的粽叶顺着右手卷起来留着一个小口
第四在这里再加一张粽叶是为了完全把这个缺口包住
第五把这个口继续用米填满用手捏几下,以防没填满
第六从中间加入的粽叶剩下的顺着这个口往下卷,一定要向下,弄出一个尖尖直至整个把口封住好
第七完成后直接用棉线围绕着粽子的两脚捆绑一圈,一定要绑紧
整个过程就是这样,看是不是很简单呢,我一下包了好多哦
怎么样,第一次包粽子样子还可以吧,哈哈。包粽子的过程其实还蛮有乐趣的呢!喜欢吃粽子的你还等什么呢,赶快动手包粽子吧!
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