蚂蚁上树

蚂蚁上树 材料主料 粉丝 (2把)青椒 (1/3个) 红椒 (1/3个)猪肉末 (150g) 调料 盐 (适量)油 (适量) 葱 (2根)姜 (适量) 生抽 (适量)蚝油 (适量) 鸡精 (适量) 粉丝用冷水浸泡软； 捞出沥干；需要剪短些也可以~ 肉末； 青红椒切末；葱姜切末； 热油锅，倒入肉末炒变色散开； 加入葱姜末稍炒； 调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀； 加入小半碗水，放入粉丝煮一下； 水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。