连续二周热气逼人,气温高,感觉室外多待一会感觉快溶掉,些时最需要一碗消暑清火的甜品。
过多饮用冷饮只是解馋不解渴,中医角度必须以生津止渴,消暑解热,清心火才能治本,所以必定要来一碗清补凉甜品解解暑。
材料:
沙参
玉竹
白莲子
百合
大枣
麦冬
鹌鹑蛋
冰糖
做法
1.沙参,玉竹,白莲子,百合,大枣,麦冬各一把用清水泡发半天,洗净,尽量买不含琉黄的百合,因为没琉黄的不会发酸。
2.以上材料加水放砂锅煮开转小火煮1小时
3.鹌鹑蛋洗净,煮熟,去壳,
4.加入2中煮5分钟,同时加入冰糖调味。
麦冬是滋阴润燥,莲子配百合是润燥去火,沙参玉竹比较清凉,加大枣起到中种的作用。
一碗清心火,解暑热的清补凉甜品保证你喜欢,这是一款广东人比较喜欢的家庭式甜品,对心火燥引起睡眠不安有一定辅助作用。
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