在我们台州有个习俗,月子里吃姜汤面,补奶水。材料有;黄花菜,虾干,香菇干,哈利,豆腐皮,青菜,肉丝,米线,鸡蛋,最主要的是姜汤(老姜切片,放水里煮,倒料酒,煮熟后晒干,吃的时候拿出来又放水里煮)
今天我做的姜汤面是用九阳面条机出来的麦面,用的是直接的姜汁,味道和月子里吃的姜汤面味道差好多
首先准备好材料把黄花菜和香菇用水泡一下,切好肉丝炒好放一边,接着在锅里放猪油,等花开后放入肉丝,黄花菜,香菇,虾干,豆腐干爆炒,炒会儿时间后倒入姜汁,放些水煮沸后放入麦面,等开后放入蛤俐和青菜。本来不用放鲜虾的,老公下班回来买了鲜虾一块放进去了等蛤俐开了之后就可以开锅了
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