提起土家酱香饼,相信大家都不陌生,我自己也特别喜欢吃,可是为什么叫伪“土家”酱香饼呢?其实是为了照顾家里的小盆友,把酱的部分做了一下改动,完全抛弃辣酱啊、郫县豆瓣酱之类的带辣椒的。
作为一个超级懒人,揉面这种事最苦恼,自从有了面条机,嘿,好轻松!
揉面这种事自然交给面条侠啦!揉的时间短还特别筋道,简直是神一般的存在!
两勺芝麻酱加少许香油和热水懈开,添加两勺海鲜酱、甜面酱。
搅拌均匀,在锅里稍微的炒一下,酱汁就算是做好了。
准备工作结束,给力的面条侠的工作也结束了,拿出揉好的面放到案板上。
擀成薄薄的面皮,并刷一层植物油
之后将面皮切成六份,重叠起来。
重叠好的面皮卷成筒状
电饼铛预热
分成三个面剂子。
取出一个面剂子,擀成圆形,大小与电饼铛相同,约薄约好。
电饼铛刷油,放入擀好的饼胚。
刷一层酱汁,并均匀的撒上一层小葱粒和熟芝麻。
不确定熟不熟可以翻开一角看一看,呈金黄色即可,出锅切块,准备开吃~~
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