【家常美食】下酒小菜－－香酥椒盐小河虾

小河虾现在虽然很贵，但是买上个半斤已经有非常多了，，油炸一下，撒点椒盐，立刻成为下酒美味，工序不复杂，味道却是顶呱呱的。

原料：河虾
调料：椒盐

1、河虾洗净，因为比较小，所以须脚不用剪掉，油炸后会自动断裂不少。
2、锅里加入油烧热，将小河虾放入炸10秒左右捞出。
3、将油再烧到高热，复炸一下，让虾壳变脆老抽，沥干油后撒上椒盐。

容器是用拉丝糖做的，撒了点干玫瑰点缀。