西红柿草鱼汤富含优质蛋白、钙和多种维生素,尤其是维生素C和番茄红素的含量较为丰富。草鱼番茄汤是很好的滋补食疗作用,也非常适合小孩、中老年人和病后虚弱者的滋养调理汤
材料:西红柿3大个,草鱼尾一条,植物油适量,姜三四片,面饼3个(一家5口人刚好每人一碗,我家都不是大胃王啊)
步骤:
1、草鱼尾市场买来后洗干净,用少量盐腌一下,肉质更硬点更好
2、西红柿洗净切小块
3、炒锅烧热放入适量植物油,把鱼尾放锅里煎一下,然后把西红柿放到锅里,加入适量水还有姜片,大火烧开转中火熬50分钟,这样面汤就出来了
4、把面汤过滤,去掉鱼尾和番茄(这样避免有鱼骨,小孩子吃还是要小心鱼骨的)
5、把过滤过的鱼汤放回炒锅里,加入面饼煮熟就好的了
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