海蜇皮的营养价值
1. 海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;
2. 含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;
3. 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效
4. 海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
材料:黄瓜2个,海蜇皮40克,香油适量,盐适量,鸡精适量,醋少许
做法黄瓜用刀拍散,切段。
海蜇皮提前用水泡,去除多余的咸味。
加入香油适量,盐适量,鸡精适量,醋少许,拌匀即可食用。
更多>>
更多>>