[家常美食]西红柿炒土豆

材料：土豆一个、西红柿一个、油、盐、鸡精。做法：1：土豆去皮，切成片，放清水里漂一下。主要是去淀粉。西红柿洗干净，要切成两中形状（小的丁，越小越好；片状）。2：锅里烧油，油热后把土豆放进去翻炒，炒到6分熟就可以捞出备用。锅里留底油，把西红柿丁放进去翻炒，加少许清水，炒到西红柿丁变成西红柿司酱就可以。把土豆放进去翻炒一下在把西红柿片状的倒进去，翻炒、炒的过程如果很干还可以加少许清水。3：加盐和鸡精调味，起锅。