【家常美食】牛肉粒

材料：新鲜牛肉400克，酱油30克，色拉油30克，白糖15克，盐5克，生姜5片，料酒5克，八角2个，花椒4粒

1、新鲜牛肉用水浸泡6小时，泡出血水，中间可以换两三次水

2、浸泡好的牛肉洗净切小块

3、将所有的调味料放入小奶锅加热，煮开搅拌均匀关火冷却

4、冷却的酱汁倒入牛肉粒中混合均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制1小时以上

5、腌制好的牛肉粒放入小奶锅，小火加热煮熟

6、煮好的牛肉粒放入面包桶，酱汁不要到进去，用面包机的翻炒功能，我的面包机是30分钟，两个程序，炒完即可