好几天没有煲汤,身体感觉有点缺水,也许心理作用吧,广东人爱喝汤是出了名的,隔了几餐没汤水润胃,家人也说难顶!早上炖了一些银耳汤代替一下,今天还是不喝汤。。。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
银耳1朵 枸杞30克 红枣80克 冰糖适量 清水3碗
1.准备食材:银耳、红枣片、枸杞、冰糖;
2.银耳用开水浸泡开,反复清洗几次;
3.剪开黄色的根部;
4.红枣片、枸杞洗净捞起(如整个红枣煮汤要去掉枣核)
5.部食材以及冰糖放入电压力锅内;
6.加上3碗左右的清水;
7.通电,选择好适当烹调功能(可以选择炖汤的时间长一些,炖好后再焖20分钟左右即可)
8.电压力锅自动泄气后,打开锅盖,搅拌均匀即可舀起食用。
食尚小贴士:银耳浸泡洗净,去掉黄色的头部再用电压力锅煲,用电压力锅炖糖水用水适当减少一点,砂锅则要多一点挥发~
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