精【我爱烘焙】九层妖塔蛋糕粒
前些天看了电影《九层妖塔》，这部有盗墓、外星人、小怪兽、白发魔女和人鬼情组成的电影表示真心没看懂多少。还好，电影特效还是不错的，喜欢视觉享受朋友不妨体验一下。 今天心血来潮就做了这个九层妖塔的蛋糕粒，味道还是很不错，希望朋友能够喜欢哦！ 蛋黄糊材料低筋面粉 80g细砂糖 40g色拉油 40g牛奶 100g蛋黄 4个朗姆酒 5g粟粉 20g 蛋白霜材料蛋清 4个柠檬汁 10g细砂糖 40g 操作步骤1、牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀
2、加入过筛的低筋面粉与粟粉，拌匀
3、加入蛋黄拌匀
4、蛋清加入40克细砂糖跟柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡
5、取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀
6、将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀
7、倒入铺有油纸的烤盘中，轻震两下，摊平
8、放入预热好的烤箱，上下火150度，烤35~40分钟
9、烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，待凉
10、最后规则的将蛋糕切成大小相同的小正方体块，叠成塔就可以
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