“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,今天是萝卜篇,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘.
萝卜和梨可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。
配料:白萝卜,梨,大米,小米
做法:1.大米,小米提前浸泡半个小时;2.冷水入锅,水开后转小火,熬半个小时即可,出锅前20分钟加入萝卜,雪梨片,出锅前5分钟不停搅拌,以免糊锅.
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