精【家常美食】韭菜炒虾

熊孩子从十月七日中午回校后，已经两个周末没有回家了。我们俩这没心没肺的爹娘，把他送走的那天下午，就带着公婆开始到近郊进行乡村游。公婆似乎也上了瘾，三个周末，我们就这样，每周拿出一天的时间，玩，买当地的小特产。

三周转了三个沿海渔村，每次都有不同的收获。最后这一次，我们去参加了素有“海上长城”之称的虎头崖的防潮堤，回程在渔村竟然发现了新鲜的虾米虾。

要说这虾米虾，我就从没见过，婆婆也从没见过，就是用来做虾皮的鲜虾，十五元一斤，可惜摊主将它给直接煮熟了才卖，没看到它的本色。

有点咸，但是越嚼越香，买了一斤，回家直接吃就可，用来再加工更加，配了点韭菜，更鲜香呢。

所用材料：

小米虾150克 韭菜适量

具体做法：

1准备食材。

2韭菜切成细段。

3锅中油烧热，爆香米虾。

4炒得米虾略带透亮，出香味

5放入韭菜。

6略炒即可出锅。

小贴士：

韭菜入锅略炒几下就可以出锅，不要火大。