有些人会以为羊骨怎会搭上莜麦粒?富含丰富B族维生素和VE的莜麦粒去烦燥,与温补带热的羊骨刚好中和,骨胶原丰富的花胶养阴美容,滋阴补虚,此款汤水最适合女人滋补。
材料:
小花胶5只
莜麦50克
党参30克
羊骨1斤
过程:
1.我选用小花胶5只,因为薄比较容易软,提前洗净浸泡2小时。
2.莜麦和党参洗净提前泡半小时.
3.羊肉先焯水去掉羊膻味,汤品更甜更滋味。 在锅中放油,大火炒至变色装起,这样做汤出来的味道更香。
4.所有材料一同放入砂锅中,大火转中火煲1.5小时,喝前放盐即可饮用。
碎碎念:羊骨先焯水再快炒,完全不用加什么去羊膻的食材,一样好好喝.
汤品胶原蛋白非常丰富,一次2碗绝对不够。
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