一碗好粥,必须有好米来煮制。煮粥的过程,也是享受,当那稻米满屋的飘香,让你如同亲临田间,满是稻田的清香。
在这金秋,生蚝肥美,韭菜鲜香,配上秋天刚刚从稻田收获的五常精品稻花香米,那必定是必尝的鲜上加香。
所用材料:
稻花香米100克 生蚝8只 小海米虾适量 姜三片 盐 芝麻油 胡椒粉适量
具体做法:
1准备食材。
2将米洗净加入适量水放在砂煲中
3大火煮开后,转小火慢煲
4等微沸后,经常慢慢搅动,使粥更香更粘稠。
5煮粥的过程中,将生蚝仔细清洗净。
6当粥煮至自已喜欢的程度,放入姜片和生蚝。
7再加入适量米虾。
8再次煮制沸腾,加入切成末的韭菜。
9搅匀后离火,加入少许芝麻油。
10再入少许盐调味。
11再加入少许胡椒粉。
12盛出后美美的享用吧!
小贴士:
生蚝一定要仔细清洗干净。
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