【家常美食】黄豆炖猪蹄汤

天气冷了就是要喝暖暖的汤才好，在成都有很有名的老妈蹄花汤，是用芸豆炖猪蹄，我以前也炖过，这次我用的是黄豆，黄豆含钙量丰富，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，有美容功效呢。

食材：黄豆，猪蹄，大葱，姜

做法：1将黄豆清洗干净，然后侵泡半天，我只泡了三个小时，炖的就不是很趴，猪蹄洗净，大葱洗净切段，姜切片

2先将猪蹄放入清水中煮开去除血沫，把猪蹄捞出，接着把猪蹄，泡好的黄豆，大葱，姜片一起放入清水里大火煮开，小火炖一个半小时，加盐出锅。