【家常美食】胡萝卜香菇荟豆腐皮

今晚晚上女儿跟外婆去姨姨家玩，晚饭就我一个人，一个人最好办了，随便就能解决，把中午剩下的一些食材，准备来个大杂烩，做一道汤菜，就是既可以做汤，又可以做菜，一举两得，一碗菜就搞定哦。

主料：香菇，胡萝卜，豆腐皮，上海青

辅料：盐，鸡精，红酒，生抽，蒜

1.或萝卜搽丝，香菇切片，豆腐皮褪咸

1.热锅下油，下蒜片

2.放香菇翻炒，后再入胡萝卜翻炒

3.上海青加入。

4.加入豆腐皮，最后加入适量的水，加老家红酒，盐，生抽让他咕噜咕噜一会儿~

5.出锅前加入鸡精调味，完工。

营养小贴士：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。