胡萝卜汁面条所需食材:胡萝卜2根,面粉适量, 做法:1将胡萝卜去皮(我用的胡萝卜放的时间久了,所以去皮了,新鲜的不用去皮),2.胡萝卜洗干净,切小块3.将原汁机的配件用热水烫洗干净4.将原汁机配件用厨房纸擦拭干水5.将配件组装到原汁机主体上,.然后把胡萝卜放入原汁机大口径里,启动原汁机6.原汁机直接过滤渣子,出胡萝卜汁(原汁机汁又快又方便又好清洗)
7.取胡萝卜汁加入面粉中8.揉成光滑的面团9.盖上保鲜膜醒30分钟.10.案板撒上面粉,将醒好的面团按扁,擀成薄片,然后对折再擀成片,如此反复对折擀3次即可
11.切成均匀面条12.用手抖开.面条就完成了13.锅内加入清水,待水煮开了,将胡萝卜汁面条下锅,煮的时候加一勺盐,防粘更顺滑。14.面煮好后,把胡萝卜汁面条连带着少许面汤捞到碗里。铺平整,要不然四周材料一放就塌了,不好看,15.将小油菜洗干净,放已经烧好水的炒锅内燎熟,然后将小油菜放入胡萝卜汁面条碗内摆好,再加上些许虾皮就完成了
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