茴香虾皮饺子:1.鸡蛋打入碗中.用筷子将鸡蛋打散。2.热锅凉油,将鸡蛋放入,再用铲子铲成小粒,放凉备用。3.茴香洗净切成细碎状。
4.茴香放入碗中并加入适量香油油搅拌均匀,
5.将凉了的鸡蛋碎搅拌进茴香碎中,并加入适量盐、味精,虾皮调拌均匀即可。
6.在面粉机里中加一杯面粉
7.然后在置水杯里放80ml水
8.(模头选择饺子皮,)启动面条机
9,稍等片刻饺子皮就制好了,然后用圆头模具将饺子皮逐个扣出圆形饺子皮即可
10.饺子皮平摊在手心,放入适量的茴香虾皮鸡蛋馅。
11.将包裹着馅料的饺子皮对折着窝在手心里,使饺子呈自然弯曲状,前片面积小后片大,用两手捏住一挤就可以了。
12.将炒锅内倒油烧热后放入饺子。
13.待饺子底部金黄色,加清水加盖再小火煎煮至熟,
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