精【家常美食】茭白青椒炒肉丝

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒,具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。青椒的营养价值有解热、镇痛,预防癌症,增加食欲、帮助消化,降脂减肥,它所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
把它们两样拿来炒肉丝真的是营养健康又下饭啊!!

食材：茭白150g、中辣青椒120g、猪肉丝180g、蒜头粉10g、盐3g

1.準备材料,交白切丝,青椒切丝
2.肉丝先用滚水川烫去腥味,盛起备用
3.热锅后,放入肉丝拌炒一下

4.加入蒜头粉拌炒
5.放入交白和青椒拌炒
6.加入盐拌炒即可