每年冬至我们这里习惯吃汤圆,而且是咸的汤圆,最常见的汤圆汤底就是这个干贝虾米萝卜,把搓好的汤圆放在萝卜汤里一起煮,很好吃。当然我这汤底还不算丰富,有的还加入鱼丸、腊肠等各种佳肴。
今天没有汤圆,傍晚在市场买了一条萝卜准备晚餐,因为不想洗菜,洗菜麻烦,所以就买萝卜,其实对于萝卜我不是特别的爱吃,现在也爽不爽讨厌,想着饮食也应该均衡一些,而且晚上买的便宜,一块钱一斤,这样一个大萝卜我分了两次煮,真不错。
白萝卜的营养功效非常丰富,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。所以不要小看萝卜,营养功效这么好,冬天可以多吃点。
材料:白萝卜、干贝、虾米、瘦肉、姜丝
做法:1、准备材料,萝卜切条,虾米和干贝泡洗干净备用,瘦肉切片加入少许盐、生抽、糖、油腌制
2、锅里热油下干贝虾米姜丝,炒出香味再下肉片,翻炒肉片变颜色
3、再倒入萝卜翻炒片刻
4、加入热水煮十分钟
5、下盐调味即可(如果味道够了,可以不用下盐)
更多>>
更多>>