精[烘焙美食]枸杞豆浆全麦辫子包

枸杞豆浆全麦辫子包 橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低胆固醇的氧化，食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。 无论中西餐，都适合烹饪，它特有的芳香橄榄味可以增加菜肴的风味， 所以烘焙也能用上橄榄油，比一般玉米油和色拉油健康多了。 材料: 杞子豆浆120克(中种) 全麦面包粉10克(中种) 酵母2克(中种) 高粉85克 蛋白60克 红糖20克 盐4克 蜂蜜18克 酵母1克 橄榄油15克 做法: 先榨好杞子豆浆，(豆浆做法详细我菜谱中有),放凉备用。 先用中种法，中种材料简单和成团，发成2倍大， 加入主种材料，后油法加入橄榄油揉，至完全扩展， 醒发10分钟，排气，分成小剂子， 分别捍扁长，揉成长条状，辫成麻辫，温暖处发成1.5倍大， 表面撒粉，提前预热烤箱，175度18分钟, 柔软无比，味道清淡带丝丝橄榄的清香味。 拉丝，全麦也拉得密麻的细丝，有多好吃，谁拉谁知道， 全麦粗纤，补肾的枸杞,含不饱和脂肪酸的橄榄油...全面健康营养的生活，