日式炸鸡块

日式的炸鸡块是便当必备的菜，每家都有自己的味道，味千拉面都有的卖，就是价格好贵，所以还是自己动手来做，好吃还划算！ 鸡腿肉去骨切大块 600克 料酒 2大茶匙 洋葱泥 1/4个的分量 大蒜泥 1小茶匙 生姜泥 1大茶匙 盐 1小茶匙 酱油 1.5大茶匙 芝麻油 1小茶匙 玉米淀粉 适量 除玉米淀粉以外的材料放进一个袋子里，隔袋子用手揉2分钟，然后放置1小时以上入味！ 然后在入味的鸡腿肉里加入玉米淀粉，表面挂上糊糊的感觉，其实不会完全都遮住肉，但是一炸就会裹满。 油170度炸鸡块到微黄色，取出，放2-3分钟 油升温到200度，炸到金黄色即可！ 可以配上番茄沙司，淋上柠檬汁，或者塔露塔露酱（蛋黄酱加厚酸奶加意大利酸黄瓜碎加一点儿白醋）