精【家常美食】烤羊肉串

家附近有个烧烤摊，春夏秋冬都卖烤羊肉串，沈阳冬天零下二十度也没见阻挡这对辛勤的夫妻，老板娘怀孕九个月还在忙碌，生完孩子刚满月酒又出来摆摊了，我和老公说起总是感觉好佩服。

做法：

1、羊肉洗净切厘米丁，加少许盐、生抽、葱姜末腌均匀。表面用一些玉米油封住腌制20分钟。

2、用不锈钢签子将羊肉肥瘦相间的串成串。

3、烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上。

4、放入250度预热好的烤箱烤15分钟，中间翻次面。

5、在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。再撒少许盐。入烤箱再烤2分钟

6、最后撒上辣椒面就可以了，喜欢辣的多撒点，嘻嘻~~